Đà Lạt khiến người người mê mẩn bởi không khí trong lành chỉ mong muốn dọn nhà đến đây. Bên cạnh những loài hoa sặc sỡ thì Đà Lạt còn được biết đến với những món đặc sản vô cùng phong phú và hấp dẫn. Cùng Emily tìm hiểu một số đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt nhé!
Bánh tráng nướng
Nếu bạn là người cuồng ăn vặt vỉa hè thì nên du ngoạn đến Đà Lạt, đảm bảo bạn sẽ chết mê món bánh tráng nướng nơi đây. Bánh tráng nướng hay còn có một tên gọi đáng yêu khác là "pizza Việt Nam" có thành phần rất đơn giản gồm bánh tráng và trứng gà.
Bánh tráng nướng có cách làm không quá cầu kỳ, chỉ cần trải bánh tráng lên vỉ nướng, sau đó cho trứng gà đánh cùng một ít hành lá và các nguyên liệu phụ khác như tép, pate, phô mai, khô gà xé nhỏ,... lên mặt bánh. Nướng bánh trên vỉ cho đến khi bánh chín vàng là được.
Thường các quán bán bánh tráng nướng chỉ hoạt động bắt đầu từ khoảng 3 giờ chiều, vì khung giờ này thời tiết tại Đà Lạt se se lạnh rất lý tưởng để ăn món gì đó nóng nóng như bánh tráng nướng phải không nào.
Dâu tây
Khi có cơ hội du lịch đến Đà Lạt, bạn không thể nào bỏ qua thú vui tham quan các vườn trồng dâu để tận mắt chiêm ngưỡng và tận tay hái những trái dâu tây chín mọng, đẹp mắt.
Dây tây Đà Lạt luôn hấp dẫn khách du lịch bơi sự ngọt, ngon và đẹp mắt. Dây tại Đà Lạt không giống như những dây tây trồng ở các nước khác, dâu Đà Lạt có màu đỏ phơn phớt cùng vị chua dịu.
Tại Đà Lạt dâu tây được trồng quanh năm, vào mùa xuân những trái dâu tây to, rất thơm, vị chua ngọt thanh rất được ưa thích. Dây tây chứa nhiều vitamin C rất tốt cho cơ thể, vừa có thể làm đẹp, ăn ngon vì thế mà dâu tây là món quà rất được nhiều chị em yêu thích.
Các loại mứt
Bên cạnh hoa thì Đà Lạt còn được ví von là thiên đường của các loài mứt. Khi đến khu đặc sản tại chợ Đà Lạt, ắt hẳn bạn sẽ choáng ngợp như bị lạc vào mê cung giữa vô vàng các loại mứt với nguyên liệu đa dạng, khác nhau như: hoa hồng, cà chua, khoai lang sâm, dâu tây sấy, dâu tằm, mận,... đa dạng màu sắc và đủ loại hương vị khác nhau.
Mứt vừa thơm ngon lại rất dễ bảo quản nên được nhiều khách du lịch lựa chọn mua để làm quà biếu. Nghề làm mứt tại nơi đây có từ lâu đời, mứt Đà Lạt rất đa dạng vì người dân nơi đây không chỉ làm mứt bằng trái cây địa phương không mà còn làm mứt từ nhiều nguyên liệu khác.
Rượu vang
Xuất hiện từ những năm 1999, rượu vang Đà Lạt là thức uống đặc sản phổ biến thường được dùng làm quà tặng trong các dịp lễ tết. Nhờ có nguồn trái cây dồi dào và phong phú nên rượu vang Đà Lạt trở thành thương hiệu tại xứ sở loài hoa.
Rượu vang Đà Lạt bị ấn tượng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn bồi bổ sức khỏe vì rượu được làm từ các nguyên liệu trái cây tươi ngon.
Rượu vang Đà Lạt hiện có hai loại chính là rượu vang trắng và rượu vang đỏ.
- Rượu vang trắng có dư vị thanh ngọt tinh tế.
- Rượu vang đỏ màu sắc bắt mắt, mang hương vị nồng.
Nhấp một ngụm rượu vang trong thời tiết se lạnh của Đà Lạt cũng đủ giúp làm tăng thêm vị cho cuộc sống.
Trà Atiso
Trà Atiso rất nổi tiếng ở Đà Lạt, được xem là một thần dược rất tốt cho sức khỏe. Atiso là loại cây có nguồn gốc từ vùng đất Địa Trung Hải được người Pháp đem đến Việt Nam và chọn Đà Lạt là nơi trồng vì khí hậu nơi đây vô cùng thích hợp. Ở Đà Lạt, Atiso được trồng ở ngoại ô, vì nơi đây có đầy đủ điều kiện thổ nhưỡng cũng như khí hậu tốt giúp trồng được những cây Atiso tốt nhất.
Cây atiso là loài cây quý sử dụng được cả hoa, lá và rễ thường được phơi khô để pha trà uống. Trà Atiso thơm thanh, có hậu vị đắng rất đặc biệt không giống như những loại trà khác, uống trà Atiso giúp kích thích tiêu hóa và tốt cho gan. Khi đến Đà Lạt du khách có thể tìm mua các sản phẩm từ Atiso rất dễ dàng.
Cà phê chồn
Cà phê chồn được mệnh danh là nữ hoàng của các loại cà phê, bởi hương vị đặc biệt và quyến rũ của nó.
Cà phê chồn đặc biệt bởi những hạt cà phê phải trải qua quá trình nhai gặm của chồn, nhờ các enzym men tiêu hóa trong dạ dày của chúng bào mòn rồi thải ra. Các hạt cà phê được đem đi rửa sạch rồi xay ra, điều đó giúp góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của loại cà phê này.
Đối với những người ghiền cà phê thì ắt hẳn đây sẽ là món quà cực kì tuyệt vời từ Đà Lạt.
Rau củ quả sấy
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng có hoa, rau củ quả tươi mà còn có cả đặc sản rau quả sấy khô dễ dàng bảo quản và thuận tiện đem đi. Được chế biến từ các loại rau quả đa dạng, tươi ngon như chuối, khoai lang, cà rốt, mít, khoai môn, khổ qua,...
Rau củ sấy chứa nhiều khoáng chất, các loại Vitamin, chất xơ,... rất tốt cho cơ thể, giúp cơ thể tăng hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Rau củ quả sấy là món quà hấp dẫn và ngon miệng cho mọi khách du lịch khi đặt chân đến Đà Lạt ngàn hoa.
