Trứng chưng thịt món ăn đơn giản hấp dẫn ăn là ghiền

Trứng chưng thịt là món ăn rất dễ ăn do đó đây là một trong những món ăn được nhiều chị em thực hiện khi muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình mình.

Hôm nay, chúng tôi gửi đến bạn cách làm món trứng chưng thịt qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
100-200g thịt nạc xay
Nấm mèo
Bún tàu
Hành tím
3 quả trứng gà
Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện
- Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt thành sợi, bún tàu ngâm mềm cắt khúc.
- Hành tím bằm nhuyễn.
- Trộn thịt nạc với nấm mèo, bún tàu, hành tím, 2 trứng gà và 1 lòng trắng trứng lại với nhau (để lại lòng đỏ 1 trứng để trang trí lên trên mặt trứng chưng).
- Nêm các gia vị vào hỗn hợp gồm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột nêm, ít bột ngọt, 1 muỗng cafe muối rồi trộn đều lên.
- Bắt nồi hấp cách thủy, đợi khi nước sôi cho tô trứng chưng vào và đem hấp khoảng 15-20 phút.
- Lòng trứng đỏ còn lại đánh tan rồi tráng lên bề mặt tô trứng (nếu bạn ăn cay thì cho thêm vài lát ớt cắt lên trên mặt). Hấp thêm chừng 10 phút nữa là dùng được.

- Trứng chưng thường ăn chung với cơm và ăn kèm với dưa leo, cà chua.

Lưu ý, các bạn không nên dùng lại khi đã để trứng chưng thịt qua đêm, bởi trứng khi đã chế biến để qua đêm dễ tiết ra chất độc, có hại cho sức khỏe.

Hy vọng với những thông tin trên bạn sẽ nấu cho gia đình mình một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.