Dưới đây là danh sách 10 món ăn phải thử khi đến với Hà Nội sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan về ẩm thực tại Hà Nội.
Mục Lục
Phở
Phở là món ăn không chỉ là biểu tượng của Hà Nội mà còn của Việt Nam. Thực khách sẽ bị quyến rũ bởi hương vị ngọt ngào và tinh khiết của nước sốt cùng với một miếng thịt bò hoặc thịt gà mềm. Các sợi phở được làm hoàn toàn bằng thủ công cũng làm ấn tượng bởi sự độc đáo của món ăn này.Phở bao gồm bốn nguyên liệu: thịt bò, nước dùng thịt bò, bánh phở và các loại rau thơm hoặc hành lá. Mỗi quán sẽ có công thức bí mật riêng của mình.
 |
| Phở được bán rộng rãi khắp Việt Nam |
Địa chỉ:
- Phở Bát Đàn tại 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Quán Phở Cồ Cử đường Liễu Giai, Hà Nội.
- Phở 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Phở Cường tại số 23 phố Hàng Muối, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Phở Thìn ở 13 Lò Đúc, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bánh Cuốn
Một bữa sáng nổi tiếng và ngon miệng khác ở Hà Nội là bánh cuốn. Bánh được làm từ bánh tráng kết hợp với thịt lợn băm và nấm mèo băm nhỏ. Bánh cuốn được phục vụ cùng với một chén nước mắm nhỏ trộn với một ít tỏi băm nhỏ, ớt đỏ. Tất cả những nguyên liệu hòa quyện làm cho món ăn này trở thành một ngôi sao thực sự trong các món ăn ở Hà Nội. |
| Dĩa bánh được bày trí tao nhã |
Địa chỉ:
- Bánh cuốn Bà Hoành, 66 Tô Hiến Thành, Bùi Thị Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Bánh cuốn Gia Truyền Thanh Vân, 12 Hàng Gà, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Bánh cuốn 101 Bà Triệu, 34B Trần Nhân Tông, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Bánh cuốn Gia An tại 25 Thái Phiên, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bún Chả
Nhiều năm trước, bún chả chủ yếu được bán bởi những người bán hàng rong nhưng ngày nay nó trở thành một món ăn đặc trưng của Hà Nội. Bún chả là một sự kết hợp hoàn hảo của vị chua, mặn, ngọt và nóng mà mọi người sẽ cảm thấy khó khăn khi đặt đũa xuống ngay lần thử đầu tiên. |
| Bún chả là món ăn truyền thống đặc trưng của Hà Nội |
Nguyên liệu để làm bún chả bao gồm 3 thành phần chính là thịt heo nướng, bún và nước sốt. Thành phần đơn giản, hương vị tuyệt vời.
Địa chỉ:
- Bún chả Đắc Kim, 1 phố Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Bún chả Hàng Quạt, 74 Hàng Quạt, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Quán Bún chả Trường Chi, 29 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội.
- Bún chả Nem Cua Bể, 59 Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bún Ốc
Người Hà Nội thường ăn bún ốc vào bữa sáng hoặc bữa trưa, đặc biệt là vào mùa lạnh. Khi trời trở lạnh, thật khó để tưởng tượng bất cứ điều gì thú vị hơn là thưởng thức một phần súp nóng và cay kết hợp với thịt ốc ngọt. Món ăn này có vị chua độc đáo từ giấm đặc và độ giòn của ốc được chế biến rất cẩn thận. Bún ốc ăn kèm với các loại rau tươi như rau diếp, rau mùi, tía tô, và húng quế.
 |
| Bún ốc là một trong những món ăn hấp dẫn, đặc trưng của người Hà thành |
Mặc dù ốc là nguyên liệu chính của món ăn, nhưng bạn vẫn có thể cảm nhận được sự hương vị đặc sắc khi ăn bún ốc với đậu hủ chiên, cà chua và rau sống. Bởi vì đây là một món ăn phổ biến của người Hà Nội, nên bún ốc được bán ở khắp mọi nơi trên đường phố và nhà hàng với giá chỉ 20.000 - 30.000 đồng cho một phần.
Địa chỉ:
- Bún ốc Bà Lương, 34 - 64 Ngõ 191 Khương Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
- Bún ốc Bà Sáu nằm ở 73A Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Số 54 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.
- Bún ốc Cổng Xanh Thuỵ Khuê, 504 Thụy Khuê, Bưởi, Ba Đình, Hà Nội.
Chả Cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là một điểm nổi bật của đặc sản ở Hà Nội. Công thức của nó đã được gia đình họ Đoàn truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác trong hơn 70 năm. Món ăn nổi tiếng này đã tồn tại từ rất lâu đến nỗi con phố mà ngôi nhà tọa lạc được đặt theo tên của nó.
Chả cá Lã Vọng được làm từ loại cá lăng tươi. Người ta nướng thịt cá lăng, với dầu và thì là, sau đó phục vụ cá nướng với bún và mắm tôm. Món ăn đơn giản và hảo hạng này thu hút rất nhiều người dân địa phương, khách du lịch trong và ngoài nước.
 |
| Thưởng thức chả cá Lã Vọng thơm ngon cùng bún và mắm tôm |
Chả cá Lã Vọng được làm từ loại cá lăng tươi. Người ta nướng thịt cá lăng, với dầu và thì là, sau đó phục vụ cá nướng với bún và mắm tôm. Món ăn đơn giản và hảo hạng này thu hút rất nhiều người dân địa phương, khách du lịch trong và ngoài nước.
Một phần chả cá Lã Vọng thường có giá 120.000 đồng. Cá được ướp với nước cốt riềng, nghệ, hạt tiêu, mắm tôm theo phương thức bí truyền.
Địa chỉ:
- Chả cá Lã Vọng, 14 Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bánh Tôm
Đây là một loại bánh có nguyên liệu chính là bột gạo với nhân tôm. Bánh tôm được chấm với nước mắm chua ngọt, vài lát đu đủ và cà rốt. Với lần cắn đầu tiên, bánh tôm sẽ giòn tan trong miệng bạn.
 |
| Bánh Tôm Hồ Tây thơm ngon, hấp dẫn nhìn là muốn ăn ngay |
Địa chỉ:
- Nhà Hàng Bánh Tôm Hồ Tây nằm ở số 1 đường Thanh Niên, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội.
Cà Phê Trứng
Cà phê trứng nóng là một thức uống hấp dẫn với những người mong muốn tìm kiếm thứ gì đó khác biệt mà không thường được quảng cáo như các loại thực phẩm khác tại Việt Nam. Cà phê trứng ban đầu chỉ là một loại Cappucino của Việt Nam, nhưng điều làm nên sự khác biệt đó là phần kem lòng đỏ.
 |
| Cà phê trứng cứ thế đi chinh phục từ trong nước ra đến thế giới |
Cà phê trứng thường được phục vụ trong một ly nhỏ. Nhâm nhi một tách cà phê trứng trong một ngôi nhà nhỏ, giản dị thực sự là một trải nghiệm mà bạn không thể nào bỏ lỡ.
Địa chỉ:
- Cafe Giảng tại Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Lâm Cafe, 91 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Cafe Nhĩ, 2 Hàng Cá, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Nhân Cafe, 39D Ngõ Hàng Hành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bia Hơi Hà Nội
Bia hơi Hà Nội là nét văn hóa của người Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung, và là thức uống hoàn hảo cho một buổi chiều nắng muộn. Bia hơi là loại bia đặc biệt, không được bảo quản, được ủ hàng ngày và được giao trong thùng cho các doanh nghiệp địa phương.
Không giống như các loại bia đóng hộp hoặc đóng chai, bia hơi được tiêu thụ trong vài ngày sau khi nó rời khỏi nhà máy. Nó không phải là thương hiệu lớn và rất rẻ so với các loại bia theo phong cách phương Tây.
Không giống như các loại bia đóng hộp hoặc đóng chai, bia hơi được tiêu thụ trong vài ngày sau khi nó rời khỏi nhà máy. Nó không phải là thương hiệu lớn và rất rẻ so với các loại bia theo phong cách phương Tây.
Địa chỉ:
- Quán Thiên Nga, Số 86 Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Số 19C Ngọc Hà, Quận Ba Đình, Hà Nội.
- Bia Cường Hói, 264 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
Bún Thang
Bún thang được làm từ rất nhiều thành phần gồm trứng gà rán mỏng, lườn gà xé, rau răm, giò lụa thái sợi rải đều lên trên mặt bún. Phần quan trọng nhất của món ăn là giữ cho nước dùng tinh khiết nhất có thể.
Tôm được nấu chín và nước dùng nóng tạo ra hương vị quyến rũ cho bún thang. Khi thưởng thức bún thang sẽ ăn kèm với các gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm.
 |
| Bún thang món ăn truyền thống của Hà Nội là sự hoà quyện giữa màu sắc và hương vị ngon khó cưỡng |
Tôm được nấu chín và nước dùng nóng tạo ra hương vị quyến rũ cho bún thang. Khi thưởng thức bún thang sẽ ăn kèm với các gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm.
Địa chỉ:
- 13 Gia Ngư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- 59 Hàng Lược, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- 28 Liễu Giai, Quận Ba Đình, Hà Nội.
- Bún thang 144 D2 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Xôi Xéo
Xôi Xéo là cơm nếp phủ đậu xanh nghiền nhuyễn và hành phi. Đôi khi nó còn được phục vụ với trứng hoặc ức gà hấp tùy theo yêu cầu. Một phần ăn được bọc trong lá chuối và tờ báo cũ. Một gói xôi xéo không có gà với giá khoảng 15.000 - 20.000 đồng.
 |
| Xôi xéo là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân Hà Nội |
Địa chỉ:
- Xôi Yến, 35B Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
